Биздин тамак-аш жана суу запастарыбыздагы мышьяк жаңы нерсе эмес. Өткөн жылы Consumer Reports жана FDA күрүчтүн курамындагы мышьяктын деңгээли жөнүндө кабарлашкан. Consumer Reports керектөөчүлөр тынчсызданышы керек деп эсептейт, ал эми FDA учурда күрүчтөгү мышьяктын деңгээли азыр коопсуз жана кыска мөөнөттүү коркунуч эмес деп эсептейт. Бирок узак мөөнөттүү тобокелчилик жөнүндө эмне айтууга болот? […]
Ден соолук 2023, Март
Дан эгиндери сонун (алар арзан, аш болумдуу, майы аз жана клетчаткага толгон, ошондой эле алардын даамы да сонун). Же аларбы? Кээ бир адамдар дандын денебизге пайдасынан зыяны көбүрөөк деп айтышат, биздин денебиз аларды жегенге жабдылган эмес, андыктан биз аларды жегенди токтотушубуз же жегенибиздин көлөмүн азайтышыбыз керек. Келгиле, изилдеп көрөлү […]
Тоңдурулган жашылча гамбургерлеринен жашоо, албетте, нерселерди жасоонун бир жолу. Чынында эле, бул эттен өсүмдүк диетасына өтүүнүн баштапкы аймагы менен бирге дээрлик окшош. Бирок бул жалгыз жол эмес. Жана, ар кандай иштетилген тамак-аш керектөө сыяктуу эле, бул эң жакшы жол эмес. Ооба, бул ыңгайлуу; бирок, тоңдурулган эт алмаштыргычтар менен кыйынчылыктар ар кандай формада жана өлчөмдө болот
Тамак жегенибиз менен организмибизге таасир этет; Реакциялар физикалык, эмоционалдык, гормоналдык, биз тандаган нерсеге жараша болот. Ошентип, тамак-аш эриндеринен чыккандан кийин мээбизди күйгүзүү үчүн калориядан да көптү аткарат. Тамак-аш мээбизге жеткенде, ал химиялык заттарды козгойт, алар ар кандай […]
Мен бул жерде Дебби Даунер болгум келбейт, бирок мен аны таза айтам: дени сак, жаңы жыттуу оозго умтулуу менен көбүбүз өзүбүздү ууландырдык. Бизге айтылгандарга карабастан, кадимки ооз чайкагычтар көбүнчө пайдага караганда көбүрөөк зыян алып келиши мүмкүн: далил пудинг үчүн, жашыл желмогуздар үчүн окуңуз. Мисалы, […]
Эгер сиз кеңседе же башка жумушта иштесеңиз, же студент болсоңуз, ал тургай сыртта шаардык чөйрөдө иштеген адам болсоңуз, анда табиятта эң аз убакытка ээ болушуңуз мүмкүн. Айтор, жашыл желмогуз катары сиз айлана-чөйрөгө кам көрүп, табигый тамактанганыңызга көз салып, […]
Баарыңар үчүн жашыл желмогуздар үчүн, мен жөн гана калкан безиңиздин кайда экенин жана ал эмне кыларын тактоо менен баштагым келди. Калкан бези тамакта, үн кутучаңыздын астында жайгашкан жана сиз супербаатырлар үчүн батмендин канатындай көрүнөт. Бул көпөлөк сымал без […]
"Семиз" деген сөз көп адамдарда коркуу жаратышы мүмкүн. Бирок, биз коркпошубуз керек болгон майлар бар. Омега маанилүү май кислоталары ошол майлардын бири болуп саналат. Омега 3, 6 жана 9 көп тойбогон майлар болуп саналат, алар каныккан жана транс майларга караганда жакшы майлар. Ар бир омега сиздин жашооңузда маанилүү ролду ойнойт […]
Стресс – бул баарыбызга тааныш нерсе, ал биздин 24/7 жашоо образыбызда кеңири таралган. Кээде бир аз стресс жакшы болсо да, узак мөөнөттүү стресс жүрөк оорулары, кант диабети, начар салмакты көзөмөлдөө, иммунитеттин төмөндөшү, депрессия, рак, ичеги-карын оорулары, төрөттүн төмөндөшү жана жалпы сезгенүү коркунучун жогорулатат. Бул көйгөйлөр негизинен […]
Тамак-аш өндүрүүчүлөр ушул күндөрү бардыгына кантты кошуп жатышат, ошентип, бизди көбүрөөк нерсеге умтулуп, семирүү коркунучун жогорулатат
Бул жерде жумуртка жебеш үчүн 5 себеп
Соя менен эмнеси бар? Бул жакшыбы же жаманбы? Канча көп? Бул жерде ден-соолукка пайдалуу, өсүмдүккө негизделген диетадагы соя аз
Карбонгидраттарды же "карбонгидраттарды" көтөрүү боюнча иш-чарага чейинки күндөрдө жүктөө көптөгөн спортчулардын, анын ичинде жөө күлүктөрдүн көптөн берки практикасы. Бул жерде дени сак вегетариандык жол менен углеводду кантип жүктөө керек
Бул жерде органикалык тамактануунун аздыгы, бирок чоң акчаны үнөмдөө
Эгер сиз кызгылт лентаны байкай элек болсоңуз, анда бардыгы массалык маалымат каражаттарында чагылдырылган, спорттук иш-чаралар, каражат чогултуу кампаниялары, социалдык медиа баракчалары, колледж кампустары жана башка ушул сыяктуулар, бул жерде тез жаңылык: Октябрь - Улуттук эмчек рагы жөнүндө маалымдоо айы
Кечеге бир нерсе чогултуп жатасызбы, же тамактануу менен сүйүктүү шоуңузду көрүү үчүн отурасызбы, картошка чипсы популярдуу тандоо - чындыгында, америкалыктар жыл сайын 10 миллион долларга кытырак закуска сатып алышат
Биз үчүн эмне жакшы экенин билсек, көп нерселерден качышыбыз керек. Тамак – бул өзүбүздү канчалык жакшы сезгенибизге, канчалык энергияга ээ болгонубузга жана организмибиз эртеби-кечпи тамак-аш тандообузга кандай реакция кыла тургандыгы боюнча күчтүү фактор. Кайра иштетилген тамак-аш азыктарына карата биз төмөнкүлөрдөн качышыбыз керек: […]
ГМОго каршы көтөрүлүштөр менен фруктоза жогорку жүгөрү сиропуна карата кеңири таралган тынчсыздануу жана жек көрүүнүн ортосунда, келгиле, аны моюнга алалы. Дүйнө жүгөрү менен согушуп жатат. Жана туура
Фитнес ышкыбозу катары мен адамдардын: “Эгер сиз арыктагыңыз келсе, углеводдорду жебеңиз. Көмүрсуулар сен үчүн жакшы эмес." Анын жашылчаларын, мөмөлөрүн жана табигый таттууларын (мисалы, чийки десерттерди жана кээде бай Жан Пол Хевин кара шоколад тортторун) сүйгөн адам катары мен […]
Non-stick менен кандай көйгөйлөр бар? Зыяндуу ашкана куралдары бул күндөрү бизге көп санда жеткиликтүү; зыяндуу пластмассалар акыркы бир нече жылда кабарларда тез-тез чыгып, микротолкундарды колдонуу боюнча талаш-тартыштар күчөп баратат. Жөнөкөй казан-аяктар да тынчсыздандырышы мүмкүн. Тефлон, ошондой эле политетрафторэтилен (PTFE) катары белгилүү, бул […]
Дан эгиндери эртең мененки тамакта болоттон кесилген сулу боткосунан түшкү тамакта күрөң күрүчкө жана кечки тамакта квиноага чейин сонун кошумча боло алат. Бирок, балким, сиз дан жөнүндө кээ бир терс нерселерди уккандырсыз, же эң пайдалуу тандоо кандай экенин же туура азыктарды кантип тандоону билбей жатасыз. Бул макалада дээрлик бардык […]
Эгерде сиз мага окшош болсоңуз, жасалма сыр азык-түлүк дүкөндөрүнүн текчелеринде жашылча кесимдери түрүндө пайда боло баштаганда, сиз арабаңа бир нече таңгактарды жүктөп, текебердик менен касса сызыгын көздөй бастыңыз. Үйүңүзгө баштыктарыңызды түшүрүү үчүн келгенге чейин же балким андан көп убакыт өткөндөн кийин, сиз алардын […]
Көз алдында кандайдыр бир жана бардык таттууларды соруп алуу үчүн күтүлбөгөн каалоо менен соккудан өткөн жаман эч нерсе жок. Бул кант каалоосу деп аталат, сен жалгыз эмессиң! Америкада күн сайын миллиондогон адамдар капыстан жана күтүлбөгөн таттуу кол салуулардан жапа чегип, ашыкча ачууланууну жана полдорду жыртылган момпосуйларга […]
Экологдордон баштап фермерлерге, окумуштууларга жана багбандарга чейин ар кандай адамдар пестициддердин жана ири агробизнестердин коркунучу жөнүндө көптөн бери эскертип келишет. Көптөгөн адамдар мындан ары ынандырууга муктаж эмес; алар кадимки продукцияны кыскартып, балким, азык-түлүк коопсуздугу жана азык-түлүк өндүрүү маселелери боюнча өздөрүн үйрөтүп жатышат. Эгер сиз эмне деп ойлонуп жатсаңыз […]
Quinoa баш аламан кичинекей нерсе. Биринчиден, аны кантип айтасыз? Анан кантип мынчалык популярдуу болуп калды? Мен бул эки суроого бир мүнөттөн кийин жооп берем, бирок адегенде башаламандыкка кошумчалай кетейин: Сиз квиноаны пайдалуу дан экенин уккандырсыз, бирок, чындыгында, бул суперфуд […]
Сиз бүт дан эгиндери тазаланган дандарга караганда ден-соолукка пайдалуу экенин билесиз - аларда көбүрөөк аш болумдуу заттар бар, рактын, диабеттин жана башка оорулардын алдын алууга жардам берет, ошондой эле тамак сиңирүү органдарынын саламаттыгын сактоого жана узак жашоого жардам берет. (Эгер сизге керек болсо, дан эгиндери эмне үчүн ден-соолукка пайдалуу экенин билип алыңыз.) Бирок эң жакшы дан азыктарын тандоо кыйынга турушу мүмкүн. «Бүтүндөй дан» […]
Помидор, кызыл болгар калемпири жана дарбыз, оо! Табагыңызды ылдый караганыңызда эмнени көрөсүз? Сиз жашыл гана көрөсүзбү, ачык түстөрдү көрбөйсүзбү? Жөн эле дандарбы? Бардык белок? Жашылча жокпу? Тилекке каршы, ошол стакан кызыл шарапты кызыл жемиш катары санап болбойт! салмактуу жана түсү ар түрдүү тамактануу […]
Эгерде сиздин биринчи каалооңуз: «Эч нерсе!» деп кыйкыруу болсо. анда сиз бир аз туура. Эгер сиз мага окшош болсоңуз, анда сиз бул сүйүктүү жаңгак майынан бир аз коргой аласыз. Чындык, жержаңгак майы таптакыр жаман эмес, ал сөзсүз түрдө жаман эмес. Бирок көрүнгөн көп нерселер сыяктуу, же бул […]
Ыңгайлуу тамак-аш же кайра иштетилген тамак - бул алуу жана керектөөнүн оңой жолу катары түзүлгөн коммерциялык түрдө даярдалган тамак-аш. Ыңгайлуу тамактардын көбү аш болумдуу баалуулукка ээ эмес жана ашыкча натрий, кант жана каныккан майларды камтыйт. Ар бир адам тамак-аштын бул түрлөрүнөн оолак болушу керек, ал эми ден-соолуктары бар адамдар үчүн сунушталат […]
Бул кереметтүү май күнүмдүк колдонуу үчүн сонун, ал чачыңыздын дени сак, териңизди сенсациялоочу кылып, сиңирүүңүздү айыктырат, жарааттарды жана инфекцияларды айыктырат жана кулинардык тамак-аштарды жасоого же чийки тамакка "бышыруу" үчүн эң сонун. Кокос майы да ден соолукка чоң пайдасы бар. Сиз ишенүү кыйын болушу мүмкүн, бирок бул май жардам берет […]
Балыр - витаминдер, минералдар, белок жана антиоксиданттарга бай планетадагы эң пайдалуу азыктардын бири. Азия өлкөлөрүндө кылымдар бою тамак-аш булагы жана медициналык шарттарда колдонулуп келет. Биздин планетада балырлардын 10 000ден ашык түрү бар, бирок баары эле жегенге жарабайт. Балырлардын эң жеген түрү […]
Өсүмдүктөрдү, дандарды жана белокторду ар түрдүү жана тең салмактуу тамактануу сыяктуу эле, ар түрдүү түстөрдү керектөө маанилүү. Ооба, түстөр! Мөмө-жемиштердин жана жашылчалардын өңүнө токтоло турган болсок, түрдүү түстүү тамактарды жеш бир катар витаминдер, минералдар, азык заттар жана антиоксиданттар аркасында ден соолугуңузга оң пайда алып келет. А […]
Бул жерде кофенин беш мыкты альтернативасы бар, алар сиз бул сонун суусундуктардан таба турган энергияны көтөрүүчү азыктардын жана даамдардын ассортименти менен күнүңүздү жемиштүү өткөрүүгө жардам берет
Жүгөрү ушунча көп өндүрүлүп жаткандыктан, биз аны пайдалуу кылуу үчүн аны эмне кылуу керектигин аныкташыбыз керек болчу. Жугерунун азык-тулуктерун биздин азык-тулук менен камсыз кылуунун бардык булуц-бурчтарына топтоо учун болгон бул куреш оор кесепеттерге алып келди
Бардык жапайы же акылга сыярлык тамак-аштын этикеткасын бир аз туз менен кабыл алыңыз, эгерде ал өндүрүлгөн тамак-аш продуктыларында болсо, анткени көпчүлүк, эгер дайыма болбосо да, бул маркетинг амалы
Продукциялардагы этикеткаларды окуудан тышкары, ден соолугуңуз үчүн эң жакшы нерселерди тандагыңыз келсе, зыяндуу ингредиенттерди да билишиңиз керек
Ар бир адам жакшы тамактануу үчүн жашылчаларыбыз керек экенин билет, бирок көбүбүздүн оюбузча, аларды жегенге чейин бышыруу керекпи же жокпу деген ойдо
Организмиңиз кальций сыяктуу пайдалуу заттардын эң көп бөлүгүн иштетип жатканда, сизди жылмайып, уктап турган кээ бир олуттуу ыңгайлуу тамак рецепттерине даяр болуңуз
Жөнөкөй диетаны өзгөртүү - рецепттеги этти төө буурчактын каалаган түрү менен алмаштыруу - калийдин ден-соолукка пайдалуу болушун камсыздай алат
Көптөр үчүн таза тери ден соолуктун белгиси болушу мүмкүн, жана биздин ашыкча иштетилген диеталар бизге эч кандай жакшылык кылбайт. Антиоксидантка жана щелочка бай тамак-аштар безеткиге жакын териге кандайча жардам бере аларын жакшыраак түшүнүү үчүн, келгиле, дененин ичи менен сыртынын ортосундагы бул татаал мамилелердин кээ бир негиздерин карап көрөлү. безетки деген эмне? […]