Түшкү тамакка кайра ойлон. Тарабыңыздагы баарын бүтүрдүңүз беле? Эгер кылган болсоңуз, браво! Антпесеңиз, тамак-ашыңыз таштанды челекине түшүп калдыбы? Эгер сиз ооба деп жооп берсеңиз, анда жакшы болот - буга биз баарыбыз күнөөлүүбүз. Бирок Потсдамдагы Климаттын таасирин изилдөө институтунун жаңы изилдөөсүнө ылайык, биздин ысырапкорчулук адаттарыбыз климатка укмуштуудай таасир этүүдө.
Изилдөөгө ылайык, эгер биз тамак-ашты колдонууну жана бөлүштүрүүнү натыйжалуураак башкарсак, 2050-жылы айыл чарбадан чыккан парник газдарынын 14 пайызына чейин качууга болот. "Айыл чарбасы климаттын өзгөрүшүнүн негизги кыймылдаткычы болуп саналат, ал 2010-жылы глобалдык парник газдарынын эмиссиясынын 20 пайыздан ашыгын түзгөн", - дейт авторлордун бири Пражал Прадхан, Guardian. "Тамак-ашты жоготууга жана ысырапкорчулукка жол бербөө, демек, керексиз парник газдарын чыгарууну болтурбай, климаттын өзгөрүшүнө жардам берет."
Отчетто мындай деп айтылат: «Тамак-ашты жоготууга жана ысырапкорчулукка жол бербөө азык-түлүккө болгон суроо-талапка каршы турууга жана айыл чарба секторунан чыккан парник газдарын (ПГ) чыгарууну азайтышы мүмкүн. Бул өтө маанилүү, анткени тамак-аш өндүрүшүн көбөйтүү үчүн жеткиликтүү чектелген мүмкүнчүлүктөр. 2010-жылы азык-түлүктүн жеткиликтүүлүгү дүйнөлүк масштабда талап кылынгандан 20 пайызга жогору болгон».
Башка сөз менен айтканда, биз тамак-аш өндүрүү үчүн энергияны текке кетирип жатабыз, ал биздин табакка да жетпейт. Чынында, дүйнө жүзү боюнча өндүрүлгөн азык-түлүктүн үчтөн бири таштандыга кетет деп болжолдонууда. Бул таштанды челекке бир нерсени салуу үчүн колдонулган көптөгөн ресурстар, туурабы? Бул биздин капчыгыбызга да зыян келтирип жатканын айтпаганда да - жыл сайын 1 триллион долларлык калдыктар пайда болот. Жана эгер сиз тамак-аш калдыктары НЕГИЗГИ көйгөй экенине ишенбесеңиз, анда муну карап көрүңүз: АКШда органикалык тамак-аш калдыктары метанды бөлүп чыгаруунун эң чоң булагы болгон полигондордун экинчи эң жогорку компоненти болуп саналат. Метандын глобалдык жылуулук потенциалы көмүр кычкыл газынан 20 эсе жогору.
Тамак-аш калдыктары өткөн нерсе экенине ынануу үчүн жеке адамдар, компаниялар жана өкмөттөр биргелешип иштеши керек. Илим бизге иш-аракет кылууга убакыт келди деп айтып жатат. Биздин жогото турган эч нерсебиз жок.
