Чындыкты текшерүү: Арзан эт айыл чарба жаныбарларына жана жапайы жаныбарларга кымбатка турат

Небраска талааларында үрөй учурган ферма үйү жайгашкан, анда өкмөттүк окумуштуулар чочколорго, уйларга жана койлорго эксперимент жүргүзүп, тынчсыздандырган натыйжаларды жана эч кандай көзөмөл жүргүзбөйт. Бул анча белгилүү эмес, салык төлөөчүлөр тарабынан каржыланган жинди илимдин максаты - АКШнын эт жаныбарларын изилдөө борбору эт өнөр жайынын кирешесин көбөйтүү үчүн бар.

Бул малдын жыргалчылыгынын эсебинен эт енер жайынын пайдасынын биринчи белгиси эмес. Жашыруун иликтөөлөр фабрика фермаларында малды мүмкүн болушунча тез жана мүмкүн болушунча көп эт менен багып өстүрүүгө багытталган тар, катаал шарттарды аныктады.

Ал эми дасторконго эт коюу процессинде ырайымсыздыкка кабылган тамак-аш үчүн өстүрүлгөн жаныбарлар гана эмес. 2013-жылы эки миллиондон ашык жергиликтүү жаныбарлар Wildlife Services тарабынан өлтүрүлгөн (башка программа салык төлөөчүлөр тарабынан каржыланган, ага анча көңүл бурулбайт же көзөмөлгө алынбайт), көбүнчө мал чарбачылыгынын буйругу менен. Карышкырларды, чөөлөрдү жана атүгүл талаа иттерин өлтүрүү үчүн колдонулган ыкмалар фабриканын жабык эшиктеринин артындагы ыкмалар сыяктуу жапайычылыктар менен коштолот: Жапайы жаныбарлар уу капкактары жарылып, адамгерчиликсиз тузактарга түшүп, учактар менен тик учактардагы кишилер тарабынан атып өлтүрүлүүдө.

Биз бул жерге кантип келдик?

Чынында эле бир, жөнөкөй жооп жок. Жол субсидияларга жана лоббиге, сырларга жана жалган маалыматка, пайдага жана керектөөчүлөрдүн күтүүлөрүнө жана жапайы жана үй жаныбарларына кандай карайбыз жана аларга кандай мамиле кылабыз деген этикалык суроолорго толгон. Анын астында элибиздин качкан көбөйүшү жана арзан этке тойбогон табитибиз бар.

1800-жылдан бери жер шарынын калкы жети эсеге өстү жана кылымдын аягына чейин көбөйө берет деп күтүлүүдө. Бүгүнкү күндө планетада жети миллиарддан ашык адам жашагандыктан, популяциясы адамдардыкындай көп же тез өскөн башка бир чоң омурткалуу жаныбар болгон эмес. Ошол эле мезгилде эт өндүрүү 25 эсеге өстү жана кылымдын ортосуна чейин кайра эки эсеге көбөйүү жолунда турат.

2013-жылы эт изилдөө борборунан ардактуу эс алууга чыккан илимпоз New York Times гезитине жаныбарлардын жыргалчылыгына байланыштуу тынчсызданууларга жооп берип жатып: “Бул идеалдуу дүйнө эмес. Биз 2050-жылга чейин абдан тездик менен кеңейип жаткан калкты тогуз миллиардга жеткирүүгө аракет кылып жатабыз жана эгер биз бул калкты азыктандыргыбыз келсе, анда кээ бир соодалашуулар бар.

Америкалыктардын көбүн үрөй учурарлык ыкмалар менен анча-мынча көзөмөл менен иш алып барган мамлекеттик органдар биз катталбаган соодалашуу болуп саналат

Изилдөөдөн кийинки изилдөө этти көп керектөө кымбат климаттык баа менен коштолот - декабрда жарыяланган Chatham House изилдөөсү мал чарбачылыгын метандын жана азот кычкылынын, эки өзгөчө күчтүү парник газынын эң ири дүйнөлүк булагы катары атаган. Планетанын айдоо жерлеринин үчтөн бир бөлүгү мал чарбачылык үчүн пайдаланылгандыктан, абанын жана суунун булганышы жана жапайы жаныбарларга жана алардын жашаган чөйрөсүнө мал жаюудан түздөн-түз коркунуч жаралгандыктан, жоголуп бара жаткан түрлөрдүн жана биздин калган жапайы жерлерибиздин эт өндүрүшүнүн чыгымы да ушундай..

Мунун баары ушуну кошумчалайт: Эми биз кандай соодалашууну кабыл алууга даяр экенибизди чечүүгө убакыт келди

Ачкачылыкты токтотуу жаныбарларга ырайымсыз мамиле кылууну жана биологиялык ар түрдүүлүктү жок кылууну талап кылаарын кабыл алышыбыз керек, эгерде ресурстарды аз талап кылган жана адамдарды тамактандыруунун ден-соолукка пайдалуу жолдору бар. Биз ал тургай тогуз миллиард калкы алдын ала корутунду экенин кабыл алышыбыз керек эмес; анын ордуна биз үй-бүлөнү пландаштырууга жана репродуктивдүү ден-соолукка, адам укуктарына, билимге жана теңчиликке жалпы жеткиликтүүлүк үчүн күрөшө алабыз. Эт керектөөбүздү азайтып, өсүмдүк азыктарын көбүрөөк тандасак, азыраак ресурстар менен көбүрөөк адамдарды бага алабыз. Климаттын өзгөрүшүнө каршы биздин плиталарыбыздан күрөшө баштасак болот.

АКШнын Эт жаныбарларын изилдөө борбору Wildlife Services сыяктуу мамлекеттик көзөмөлгө жана жоопкерчиликке муктаж экени талашсыз. Бирок ырайымсыздык, климаттын өзгөрүшү жана жок болуп кетүү дүйнөнү азыктандыруунун кутулгус чыгымы деген идеяны четке кагуу жекече да, коом катары да бизден көз каранды.