Мазмуну:
Дүйнөдө токойлордун кыйылышы парник газдарынын эмиссиясынын 20 пайызына жооп берет. Токойлордун кыйылышынын көптөгөн себептери бар, анын ичинде жыгач кыюу жана жер иштетүү, айыл чарбасы эң ирилеринин бири болуп эсептелет. Тропикалык токойлордун кыйылышынын 80 пайызы айыл чарбасы менен шартталган. Дүйнөдөгү кургактыктын 40 пайызга жакыны учурда айыл чарбага арналганын эске алганда, бул анча деле чоң эмес.
Планетанын барган сайын өсүп жаткан калкын азыктандыруу үчүн айыл чарбасын кеңейтүү логикалуу, бирок биздин тамак-аш системабыздагы логика туура эмес экени айкын болуп баратат. Дүйнө жүзү боюнча өстүрүлгөн түшүмдөрдүн көпчүлүгү күн сайын ачка жатып жаткан миллиардга жакын адамдардын ачка ооздорун эмес, планетанын малынын оозун түздөн-түз тамактандыруу үчүн колдонулат. Уйдун 3 калориясын өндүрүү үчүн 100 калория дан керектелерин ойлогондо, бул системанын натыйжасыздыгы айкын болот. Натыйжалуу түрдө, 2050-жылга чейин жер бетинде жашашы болжолдонгон 9,6 миллиард адамды кармап туруу үчүн, бир гана малга тоют өстүрүүгө бөлүнгөн жердин көлөмү 42 пайызга көбөйүшү керек. Планета өспөй жаткандыктан, бул дагы токойлор эгин талаасына айланат дегенди билдирет.
Мал азыгы үчүн эң көп өстүрүлгөн айыл чарба өсүмдүктөрүнүн бири соя. Өсүмдүктөрдү кыюу жөнүндө ойлонгондо, пальма майы ойго келиши мүмкүн, бирок соя өндүрүшү токойлордун кыйылышына чоң себепкер. Бул өсүмдүктү өстүрүү үчүн планетага келтирилген зыян жөнүндө түшүнүк берүү үчүн - негизинен малды багуу үчүн - келгиле, соя жөнүндө билишиңиз керек болгон эң мыкты 10 нерсени карап көрөлү.
Сиз эмне кыла аласыз?
Соя өндүрүшү менен байланышкан токойлордун кыйылышын азайтуу сиздин жаныбарлардан алынган азыктарды керектөөнү чектөөгө алып келет. Эгерде Германиянын калкы 80 миллионго жакын адам айыл чарбасы үчүн пайдаланылган жердин көлөмүн 1,8 миллион гектарга кыскарта алса, АКШнын бүтүндөй калкы мал азыктарын керектөөсүн азайтса, канча жерди сактап калууга болорун ойлонуп көр. Биз сиз үчүн математиканы жасайбыз: эгерде АКШнын калкы жаныбарлардан алынган азыктарды керектөөсүн немистердикиндей азайтса, биз айыл чарба үчүн пайдаланган жердин көлөмүн 7,2 миллион гектарга кыскарта алабыз! Бул болжол менен 3,3 миллион гектар Түштүк Американын тропикалык токоюна барабар болмок… бул Гран Чакодо соя өндүрүү үчүн жоголгон жердин көлөмүнөн да көбүрөөк үнөмдөөгө жардам берет!
Ошентип, соя, мал чарбачылыгы жана бул экөө планетага кандай таасир этээри жөнүндө эмне кыла аларыңызды билесиз … эмне үчүн кечки тамакка вегетариандык бургерди тандабайсыз?
График Ханна Уильямс тарабынан
